Am vergangenen Dienstag fand von 10:00 bis 14:00 Uhr ein Workshop zum Thema
nachhaltiger Kaffeeanbau für die Klasse 10.4 statt.

Zu Beginn trafen wir uns im Klassenraum und Maripaz, die Leiterin des Projekts, stellte sich vor: Sie präsentierte ihre Organisation „Visioneers Café“, die sich für nachhaltigen Kaffeeanbau einsetzt und in Costa Rica Kaffee produziert. Die Organisation betreibt zudem ein eigenes Café in der Belziger Straße 71 in 10823 Berlin. Der Vortrag wurde teils auf Spanisch und teils auf Deutsch gehalten.

Im Workshop wurden verschiedene Kaffeesorten vorgestellt, darunter Arabica, die in Costa Rica besonders verbreitet ist, und Robusta. Sie stammen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, hauptsächlich aus Brasilien und Vietnam, die zusammen fast 50 % des weltweiten Exports ausmachen. Costa Rica trägt hingegen nur etwa 0,5 % dazu bei. Alle diese Länder liegen im sogenannten Kaffeegürtel, der sich rund um den Äquator erstreckt.

Auch die Geschichte bzw. Legende des Kaffees wurde thematisiert. Ein äthiopischer Ziegenhirte namens Kaldi soll um 850 n. Chr. bemerkt haben, dass seine Ziegen nach dem Fressen roter Kirschen eines bestimmten Strauchs besonders lebhaft wurden. Aus Neugier probierte er die Beeren selbst und spürte ihre anregende Wirkung. Mönche warfen die Früchte ins Feuer, wodurch ein angenehmer Duft entstand. Die gerösteten Bohnen wurden anschließend gemahlen und als erstes Kaffeegetränk zubereitet, das den Mönchen half, wach zu bleiben. Das erste Kaffeehaus in Berlin eröffnete im Jahr 1712 und wurde sofort ein beliebter Treffpunkt.

Der gesamte Workshop wurde durch verschiedene Aktivitäten aufgelockert, zum Beispiel ein Spiel, bei dem man Namen von Kaffeemaschinen zuordnen und entscheiden musste, ob es sich um eine Kaffee- oder Espressomaschine handelt. Insgesamt war es ein sehr gelungener Workshop mit spielerischen Elementen. Das Spanische war gut verständlich, und man konnte viel Neues über Kaffee lernen.

Wir bedanken uns bei Maripaz für ihre freundliche Art und den spannenden Workshop!

Niklas H., 10.4